Deutschland gehört wie große Teile Europas zu den Jodmangelgebieten. Wasser und Böden enthalten wenig Jod und demzufolge sind auch die tierischen und pflanzlichen Agrarprodukte arm an Jod.Lediglich Seefisch und andere Meeresprodukte können wesentlich zur Jodversorgung unserer Bevölkerung beitragen - sie werden aber nur ungenügend genutzt; Allerdings sind auch Milch und Milchprodukte gute Jodliferanten:



Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfielt Erwachsenen eine tägliche Jodaufnahme von 180 bis 200 µg, Schwangeren 230 µg und Stillenden 260 µg; die WHO hält dagegen die Zufuhr von 150 g Jod für Erwachsene und 200 g für Schwangere für ausreichend.
Ein Jodmangel führt zu einer Überstimulation und Vergrößerung der Schilddrüse, die medizinisch als Struma bezeichnet wird.

Noch vor wenigen Jahren entwickelten 2/3 aller Schwangeren in Deutschland eine Jodmangelstruma und 10 % aller Neugeborenen kamen mit einer Struma zur Welt.
Die Situation hat sich aber deutlich gebessert: Das Vorkommen von einer Struma in der deutschen Bevölkerung ist von 50 % noch 1995 auf jetzt 15 % zurückgegangen.
Multivitamintabletten decken den Bedarf zu 50 %, in Kombination mit jodiertem Speisesalz also eine ausreichende Prophylaxe, überdosieren können Sie nicht.

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