Praxis Dr. med. Erik-C.
Miller
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Ernährung
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Die größte Behinderung im Leben liegt darin,
ständig auf seine Gesundheit zu achten.
Platon (427 - 384 v. Chr.)
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"Die Biochemie von
Mann und Frau
ist verschieden. Heute gibt es etwas, das für mich gut ist, morgen umgekehrt" (entnommen: Medical Tribune) |
Zur Ernährung gibt es nur wenig zu sagen: Essen Sie einfach gesund. Übertreiben Sie nicht, halten Sie die Kalorien- und Fettzufuhr in Grenzen; auch das gelegentliche Gegensteuern mit Diäten bringt meist nichts außer Frust! Denn: Wer es dennoch schafft und auf Dauer 5 % Körpergewicht allein durch Diät abnimmt, verkürzt sein Leben, große Studien belegen das:
Der psychische Stress ist offenbar zu groß. Die Kombination mit Bewegung ist das Geheimnis und der Schlüssel zum Erfolg.
Was ist "gesund"? Ausgewogene Kost mit einem hohen Anteil an Pflanzen:
Aber nicht rein vegetarisch! Für einen reinen Vegetarier ist unser Gebiss falsch und der Darm viel zu kurz, wir sind auch keine Wiederkäuer. Voll vegetarische Kost mag bei einem Erwachsenen zunächst noch ohne größere Probleme durchführbar sein, für eine Schwangere bzw. deren werdendes Kind ist es fast verbrecherisch - das Kind erhält nicht alles, was es braucht, das wirkt sich entsprechend fatal aus!
Halten Sie es lieber wie die Bären: Viel Pflanzenkost, wenn vorhanden auch Fisch und Fleisch eher gelegentlich.
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"Ich glaube, Alfons,
Sie haben die
Grenze vom Würzen zur Phytotherapie überschritten"
(entnommen: Medical Tribune) |
Achten Sie auf ausreichende Vitaminzufuhr. Frisch gepresst ist tatsächlich besser als "Valensina", aber dann sofort trinken; gleiches gilt für Salat: erst kurz vor dem Verzehr schneiden: Vitamine zerfallen rasch, nach 30 min ist fast nichts mehr da.
Normalerweise führen wir mit unserer Nahrung, so wir nicht brutal einseitig essen, alle notwendigen Stoffe, auch Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe, zu. Aber:
Wer will - und es mit den Vitaminen nicht so hat - kann auch täglich eine Tablette eines Multivitaminpräparates einnehmen, ein Schaden wird daraus nicht resultieren, im Gegenteil, überdosieren kann man nicht oder nur schwer, unterdosieren aber leicht. Die tägliche Aufnahme von 1 g Kalzium führt langfristig zu einer Gewichtsreduktion von 8 kg.
Außerdem tut Kalzium unseren Knochen gut.
Wichtig ist, nicht zu viele Kalorien zuzuführen, andererseits sollten Sie 1.200 cal/Tag
(bei Diabetikern = 12 BE) nicht unterschreiten, es ist auf Dauer ohnehin nicht durchzuhalten.
Wieviel Kalorien Sie zu sich nehmen sollten, können Sie sich hier ausrechnen lassen:
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Hier können Sie sich einen groben Überblick verschaffen, wieviel Kalorien in welchen Lebensmitteln zu finden sind:
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Und "negative" Kalorien gibt es natürlich nicht, wie in großen Anzeigen immer wieder behauptet wird, um Bücher "an den Mann oder die Frau" zu bringen, das ist der gleiche Unsinn wie "negatives Wachstum" (informieren Sie sich hier näher:
):
Ein weiteres Problem sind die Schwermetalle. Sie sind z.T. in diesen Multivitaminpräparaten enthalten. Wir alle haben einen latenten Mangel. Das liegt daran, dass unser Gemüse nicht mehr so lange auf dem Feld steht, es wächst - gut gedüngt - schneller und nimmt deshalb nicht so viele Schwermetalle auf. Wichtig ist vor allem Eisen, besonders für Frauen mit relativ starker Menstruation. Eisen brauchen die roten Blutkörperchen (Erythrozyten), die den Sauerstoff zu den Zellen transportieren. Folge: Eisenmangelanämie. Insbesondere einer Schwangeren ist die Einnahme eines Eisenpräparates dringend zu empfehlen.Zink ist für die Immunabwehr (und das Wachstum der Haare) wichtig. Selen hat unbestritten eine besondere Bedeutung für die Krebsvorsorge.
Trinken Sie viel, mindestens 1, besser 2 Liter täglich. Also keinen Alkohol, Wasser!
Gegen ein - E i n - Gläschen Wein am Abend ist übrigens nichts einzuwenden, gerade die Älteren unter uns profitieren davon, etwas Alkohol wirkt Herzinfarkt und Schlaganfall entgegen, insbesondere der Rotwein hat hier besondere Vorteile.
Und damit Sie über Alkohol gleich noch etwas lernen, geben Sie eine Alkohol-Menge (sowie Ihr Gewicht und Ihre Größe) ein, dann werden die Promille berechnet:
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Übrigens auch für Sportler ist Wasser am besten. Elektrolyt-Drinks sind out - im Fernsehen trinken die Tennisspieler nur aus Flaschen wo "Isostar" drauf steht (sie verdienen damit Geld) aber Wasser drin ist; auch für die Kalorienzufuhr "zwischendurch" tut es die Banane nach wie vor am besten (die kann aber auch schwerer versteckt werden als Wasser, wie Sie leicht beobachten können). Stellen Sie Ernährung ein bisschen um:
und halten Sie es wie Martin Luther:
"Trink
was klar ist,
iss was gar ist und red was wahr ist".
Wenn Sie "Gesellschaft" beim Abnehmen brauchen, nehmen
Sie
an den wöchentlichen Treffen von Weight
Watchers teil, die von der Stiftung Warentest Ende 2004 und
Anfang
2005 als "uneingeschränkt empfehlenswert" eingestuft wurden.
Die
Kosten von derzeit € 9,95 für die Teilnahme pro,
übernehmen mittlerweile die meisten Krankenkassen mindestens
anteilig. We regret that at the moment not yet all left and above in the task bar in English for the order; we operate on it.
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